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雉鸡的饲养价值

作者:佚名    技术来源:不详    点击数:343    更新时间:2015/4/1

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雉鸡肉质细嫩,味道鲜美、营养丰富,具有高蛋白、低脂肪和胆固醇含量极低等营养特点。其肉脂肪含量只有,而家鸡肉的脂肪含量约,雉鸡肉蛋白质、氨基酸含量均比家鸡高,详见表

雉鸡的经济价值
雉鸡的经济价值

 (二)雉鸡药用价值
 在中医食疗中,雉鸡肉作为动物药具有特殊价值,具有平喘益气、祛痰化瘀、清肺止咳等功效。明朝李时珍《本草纲目》中就有雉鸡脑治“冻疮”嘴治“蚁瘘”,尿治“久疟”等记载。雉鸡的肌胃角质可入药,有消食开胃作用。

(三)雉鸡其它价值
雉鸡养殖与旅游业、狩猎业相结合,经济效益显著。国外家养雉鸡多与狩猎场相结合,人工养殖种雉并孵化育雏,至中雏期放入狩猎场自然生长,到狩猎季节开放。我国旅游狩猎业刚刚起步,在某些观光旅游园区已开办了雉鸡养殖及狩猎场。

雉鸡作为出口商品,换汇率高。雉鸡肉在日本等东南亚国家和我国的香港特别行政区特别走俏。因此雉鸡养殖是一种很有经济价值的特种鸡养殖业。由于雉鸡尾长,且羽毛光彩艳丽,具有很强观赏性。我国人民自古就有送雉鸡作礼品的传统,有祝愿健康长寿、吉祥美满之意。用雉羽制成的羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品,深受消费者欢迎。用雉鸡剥制的生物标本,作为高雅贵重的装饰品,已进入许多城市居民的家,一具造型优美的雉鸡标本售价可达100万余元。


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